フレデリック・コサール / スーパー・ピンク［2022］ SARL Frédéric COSSARD / Super Pink

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

色合いは透明感のあるオレンジがかっ た淡いサーモンピンク。ドライイチジク、 オランジェット、ブリオッシュ、みりんの 香り。ワインはピュアかつスパイシーで ボリュームがあり、透明感のあるフ ルーティーなエキスにじわっと広がる強 かな酸、ほんのりビターで滋味深いミ ネラルが複雑に合い舞う！
収穫日は9月1日とブドウが早熟だっ た！収量は干ばつとブドウ焼けにより 30 hL/haと減収だった！樹齢100年を 超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ ド・ソワフをコンセプトにつくられたスー パー・ロゼ！買いブドウはヴァントゥー のビオ生産者ローラン・ロジェールか ら！エチケットのデザインはフレッドの 息子シャルルが10歳の時に描いた デッサンを採用している！SO2無添 加！ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。