ドメーヌ・ヒデ / 樽オレンジ甲州 [2023] Domaine Hide / Taru Orenge Kosu ［お一人様１本でお願いします］

生産者情報

ドメーヌの名は、ブドウ栽培が真に満足できるものとなり、初めて正式のものとなります。日本の黒葡萄マスカットベリーエーにこだるワイナリーです。小さなワイナリーだからこそ出来る、ソムリエと醸造家がうらやむようなワインを造り続けます。

私たちのポリシー

日本の農業はとても優秀です。1本の樹から500房の葡萄を育てます。葡萄たちはいつもがんばっています。私たちは、葡萄が頑張りすぎることを恐れ栽培します。
植物や身体は、月の力、潮の満ち引きの影響を受けています。何億トンもの海水が動く満月と新月は、葡萄が最も力強くなるときです。私たちは、常に月と共にあります。
醸造タンクは胸より下の高さ、全てが見えるところにあります。私たちは、ワインを感じながら葡萄を醸します。

商品紹介

【味わい】にごりある琥珀色。上澄みと下にあるにごりの両方を楽しめるワイン。香りは三千院の白檀（ミズナラ樽）と白コショウが開く香り。上澄みは乳酸の味わいがあり、口に含んだ後はオレンジワインならではの果皮の複雑さが広がります。喉を越えた後も甲州の余韻がしっかりと楽しめるオレンジです。
※飲み頃：やや高めの約9度

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。