マチュ・デュマルシェ / レゼルヴ [2023] Matthieu DUMARCHER / Reserve

生産者情報

2006年にドメーヌを設立。97年モンペリエで3年間醸 造学と栽培学を学んだ後、世界各地のワイナリーを研修しまわる。02年からフランスへ戻り、一時ワインコンサルタントやワイン農協の醸造の仕事もしていた。ミネルヴォワのつくり手ジャン・バティスト・セナから自然派の影響を受けつつ、独自のスタイルを確立 する。

商品紹介

透明感のある紫がかったガーネット 色。プルーン、ミュールのジャム、スミ レ、エゴマの香り。フルボディ。ワイン はスマートでほのかにスパイシー。上 品でコクのあるしなやかな凝縮味に溶 け込む、塩気を帯びたミネラル、キメ 細やかなタンニン、骨格を支える控え めな酸とのバランスが絶妙！
収穫日はシラーが9月11日、グルナッ シュが19日、カリニャンが20日と例年 並み。収量は20hL/haとヴィエーユ・ ヴィーニュの中では例年並みだった！ 古樹のシラー、カリニャンと、樽熟成の 段階で選ばれた一番品質の優れたグ ルナッシュをアッサンブラージュしたマ チュのトップキュヴェ！ワイン名の 「Reserve」は、「10年寝かせた頃に真 価を発揮するだけのポテンシャルがあ る」という意味で名付けられた！SO2 は瓶詰め前に20 mg/L添加。ノンフィ ルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージ（生産年)と異なる場合がございます。