ドメーヌ・ル・ブリゾー / コ・テ・クゥール［2024］Domaine Le Briseau / Cot et Coeur

生産者情報

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワイン づくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造 学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくり を続ける。その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、 2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上 げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻の ナタリーが引き継ぎ現在に至る。

商品紹介

収穫日は10月4日とブドウが晩熟だっ た！収量は春の霜と開花時の花ぶる い、ミルデューにより12hL/haと大幅減 収だった！畑はモルティエの区画にあ る。2024年は、ガメイがミルデューにより 全滅したためコー100%で仕込んでい る！ワイン名には、品種のコー（Côt）と Côté傍（そば）を掛け、ハート（Coeur)の 傍すなわち「愛する人のそばにいる」と いう意味が隠されている！SO2は瓶詰 め時に20mg/L添加。軽くフィルターあ り。

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