白ワイン
レ・ヴィニョー / リヴァル [2024] Les Vigneaux / Rivales
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生産者情報
アルデッシュの南ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り
畑を案内してくれ
そんな激戦区でありながら、ヴィニョー
商品紹介
粘土石灰質土壌で樹齢約15〜20年。ダイレクトプレスしたジュースのうち85%はファーバータンク、残り15%を樽でそれぞれ8ヶ月間の発酵と熟成。ブレンドした後に瓶詰め。
僅かに濁りのある淡いレモンイエローの色合い。洋梨や青りんご、白桃、青や黄色の柑橘が重なり合う果実香に、スイカズラを想わせる白い花の華やかさが加わります。瑞々しく清らかな口当たりで喉を潤すように沁み渡り、小気味よい張りのある酸が輪郭を描きながら爽やかな果実味を引き立てます。フルーティーな風味が大きく膨らみ、アフターにかけて徐々に旨味が増していくように感じられ、仄かな苦味がアクセントとなり全体を引き締めつつ抑揚を与えます。華やぎのある果実やフローラルな印象に、ミルクティーのような香りが鼻腔に抜け、まろやかで優しい余韻を残します。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白 |
| 度数 | 12.5% |
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地域
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フランス / コート・デュ・ローヌ |
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生産者
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レ・ヴィニョー
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| ブドウ品種 | ヴィオニエ |
| その他 |
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