今錦 限定酒 / ゼロ磁場 純米酒 720ml
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生産者情報
「酒は人格の水である」を掲げ、造る人、売る人、飲む人が酒を友とし、なごやかに楽しんでいただけるよう品質第一、手づくりの地酒としての使命を常に心がけています。私たち蔵人はその一杯の酒が、喉元を過ぎるそのときまでともに在りたいと考えています。
1年を通してお求めいただける、信州中川村の地酒「今錦シリーズ」。酒槽に酒袋を丁寧に並べゆっくりと一滴一滴搾りました。伝統と最新の技術を合わせて、丹精込めてつくった日本酒です。
商品紹介
長野県伊那市の分杭峠にある「ゼロ磁場地帯」で熟成させた『今錦 ゼロ磁場 純米酒』を限定販売いたします。ゼロ磁場とは…中国湖北省蓮花山のゼロ磁場を発見した有名な気功師、張志祥氏により、この分杭峠のゼロ磁場が発見されました。蓮花山のゼロ磁場地帯は「人が幸せになれる場所」ともいわれ、多くの人々が癒しを求めて訪れています。その張志祥氏を日本に招いて、日本全国を対象にゼロ磁場を探してもらったところ、蓮花山に匹敵する素晴らしい場所が発見されました。それが分杭峠だったのです。（伊那市ホームページの説明より引用）
『今錦 ゼロ磁場 純米酒』は、ゼロ磁場で12月～3月の厳寒期にひと冬保存し、熟成させました。「気」がお酒に与えた影響は・・・？ ゼロ磁場でお酒を貯蔵するのは、酒造業界でも初めての取り組みです。ゼロ磁場のパワーが込められたお酒を、是非お試しください。
醸造元より
明治から続く酒蔵の中でひときわ存在感を放つ酒槽。
この酒槽に酒袋を丁寧に並べ、ゆっくりと酒を搾る「酒槽搾り」今では珍しくなった手間のかかる技法です。米澤酒造は杜氏と蔵人の伝統の技法を大切に、守るべきものは守りながら、新しい技術を取り入れて、革新を続けていきます。地元の米、水にこだわり、目指すのは 「いい酒づくり」伝統と革新を大切に一歩一歩、年輪を重ねるように精進してまいります。
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 純米酒 |
| 度数 | 17％ |
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地域
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日本/長野県上伊那郡
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生産者
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米澤酒造㈱ |
| 原材料 | 長野県産美山錦100％ |
| その他 |
精米歩合70%
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＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
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