カルネージュ / グレスカ [2022] Karnage / Greska 

生産者情報

このワインの生産者であるステファン・プランシュ氏は現在アルボワにある自然派ワインショップ“LES JARDINS de ST VINCENT”のオーナーで、以前はその店の2軒隣にあるレストランで有名なホテル“Jean Paul Jeunet（二つ星）”でシェフソムリエとして働いていた（ベルナール・ロワゾーでのソムリエの経験もあり）。
Jeunetで働いていとき自然派ワインと出会い、その後フランス各地の生産者を訪問しながら自然派ワインの生産者とのパイプを作って行った。

ステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。

商品情報

品種：グルナッシュ・ブラン85%（エロ―県のダヴィッド・カエルから）ミュスカ・ダレクサンドリー15%（カネ・アン・ルーションのヴァンサン・ラファージュより）
グルナッシュ・ブランとミュスカ・ダレクサンドリーは別々に醸造。半分はダイレクトプレス、半分は全房で、どちらも10日間マセラシオン。2022年11月2日に瓶詰め。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。