ドメーヌ・モス / ル・ルシュフェール［2022］Domaine Mosse / Le Rouchefer

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

商品情報

色合いは透明感のある黄金がかったイエ ロー。黄桃、カリン、エゴマ、はちみつの香 り。ワインはフルーティーかつふくよかで、 熟した果実のまったりとしたエキスにボ リュームがあり、鉱物的なミネラルがタイト な骨格を形成する！
収穫日は9月27日と敢えて遅摘みにし往 年のルネモススタイルに仕上げた！収量 は春の遅霜の被害により30hL/haとやや 減収だった！ルシュフェールは区画名で 他の畑よりも粘土に鉄分（fer）が多く赤土 であることが名前の由来！残糖は3g/L。 SO2は樽熟成中に15mg/L添加。ノンフィ ルター！

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