ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / ロモランタン・フリリューズ［2023］ Le Clos du Tue-Boeuf / Romorantin Frileuse

生産者情報

当時ボルドー、マコン、南仏とワイン畑を渡歩いたティエリは、1994年、父の畑を兄のジャン・マリーと共に継ぎ「ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ」を起ち上げる。1999年にはネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げ、ネゴスとドメーヌの両方を管理する。2014年ネゴスをボノームに引き継ぎ、ドメーヌ一本に専念し現在に至る。

商品紹介

透明感のあるレモン色。梨のコンポート、 アプリコット、杉、エゴマの香り。ワインは まろやかかつ芳醇で、旨味の凝縮した ピュアなエキスにボリュームがあり、鉱物 的で滋味深いミネラル、奥ゆかしくも シャープな酸がきれいに溶け込み、その まま長く余韻に続く！

収穫日は9月25日と例年並みだった。収 量は前年に次ぎ40hL/haと大豊作に恵ま れた！残糖は1g/L以下の完全辛口！ロ モランタンの畑はシャトー・ド・フリリュー ズの周りにあり、ワイン名もシャトーから 取った！ブドウの木は2/3がフラン・ピエ （自根）、1/3が100年を超えるヴィエー ユ・ヴィーニュの構成となっている！SO2 無添加！ノンフィルター！

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