シャンパーニュ&スパークリングワイン
カミッロ・ドナーティ / タンゴ パッシート フリッザンテ 375ml［2022］Camillo Donati / Tango Passito Frizzante
この商品は現在売り切れです
生産者情報
現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化。
畑においては有機農法を実践。ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行う。
ランブルスコを始めとするフリッザンテのワインは、かつてこの地方で行われていた、ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して壜内2次醗酵を行わせることで生産される。
商品紹介
20年ぶり（！）に復活した、パッシート、タンゴ2022！久しぶりにパッシート（陰干ししたブドウで造る甘口ワイン）を造ったら、発泡してしまったようです！
| 容量 | 375ml |
| タイプ | 白微泡 |
| 度数 |
14%
|
|
地域
|
イタリア/エミリア・ロマーニャ
|
|
生産者
|
カミッロ・ドナーティ
|
| ブドウ品種 | モスカート ジャッロ |
| その他 |
＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。
- 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
- 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
- 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
- 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
