フレデリック・コサール / ブルゴーニュ ルージュ ブドー［2022］ SARL Frédéric COSSARD / Bourgogne Rouge Bedeau［お一人様１本でお願いします］

＜おすすめ理由＞
年末年始こそブルゴーニュを。やっぱり特別な気分を味わいたいときはブルゴーニュのワインですね。天才とも称されるフレデリック・コサールのブルゴーニュ・ルージュ！

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

色合いは透明感のある深いルビー色。グロ ゼイユ、シャクヤク、青竹の香り。ワインは 艶やかでダシのようにピュアな果実味にス トラクチャーがあり、キュートな酸、洗練さ れたミネラル、キメの細かいタンニンの収 斂味が余韻を引き締める！
収穫日は2022年8月28日とブドウが早熟 に加え、酸を残すため早かった！収量は 豊作で50hL/haだった！この年はピュリ ニーとシャサーニュの間の教会の近くにあ る区画のブドウで仕込んでいる！前年は 実験的にバイオプラスチックのアルデア・ シールのコルクを使用したが、やはり樫の コルクがしっくりくるということで通常のコル クに戻した！ブドーは「カトリック司祭の案 内係」という意味があり、教会の近くにある 畑とワイン名を関連付けている。ピュアな 味わいを引き出すため卵型セメントタンク を使用！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。