フレデリック・コサール / ラ・シャソルナード［2022］ SARL Frédéric COSSARD / La Chassornade

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

色合いは濁りのある淡いレモン色。レモ ン、グレープフルーツ、ニワトコの花の香 り。ワインは爽やかかつ泡立ちが上品でキ メ細かく、搾りたてのグレープフルーツのよ うなまろやかな柑橘系のエキスに塩気のあ るミネラルとシャープな酸がきれいに溶け 込む！
収穫日は2022年9月2日とブドウが早熟に 加え、酸を残すため早かった！収量は大 豊作で60hL/ha！区画名はVevesでブドー の畑に隣接する。通常コルクの上に王冠を 付けたスタイルからシャンパンコルクに変 更！この年のガス圧は5.2気圧と分析数値 上は高いが、泡がワインにきれいに溶け込 んでいるので非常にキメ細かく泡の持続が 良い！また、抜栓の時に噴くリスクは一切 なし！残糖は3.1g/L！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。