ドメーヌ・フォン・シプレ / ル・ブラン・デ・ガレンヌ [2023] Domaine Fond Cyprès / Le Blanc des Garennes

生産者情報

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒 にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロド ルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合 い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。2010年、経営 がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一 から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトー からドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、ブドウは直 射日光から守られる。

商品紹介 

色合いは透明感のある淡い黄金色。カリ ン、黄桃のコンポート、クグロフ、ハチミツ の香り。ワインは滑らかかつほんのりスパ イシーで白い果実のふくよかさがあり、塩 気のある凝縮したエキスに滋味深いミネラ ルがきれいに溶け込む！
収穫日は8月29日とブドウが早熟だっ た！収量は日照りにより25hL/haと減収 だった！グルナッシュブラン主体のフォン・ シプレ白のトップキュヴェ！ワイン名は畑 の区画の名前。Garenneには「ウサギの 生息する森」という意味があり、この年か らエチケットにウサギのデザインを入れる マイナーチェンジを施した！デザインは シードル生産者シリル・ザングの息子アナ トール・ザングが描いている！SO2無添 加！ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。