白ワイン
ローラン・バーンワルト / ピノ・グリ・ナチュール［2023］ Laurent Bannwarth / Pinot Gris nature
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生産者情報
1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビ
商品紹介
ダイレクトプレス。ステンレスタンクで6ヶ月間の発酵。2024年3月に澱引き後、フードルで5ヶ月間の熟成。
やや淡いレモンイエロー。桃や晩柑、グレープフルーツゼリーを想わせる果実に、シュクレフィレの芳ばしさ、火打石や煙などのニュアンスが加わります。角の取れた円みのある滑らかなテクスチャーで、ほんのりと甘やかな風味が飴のようにゆっくりと溶け出し、沁み渡ります。やや豊満な果実味を張りのある溌剌とした酸が引き締め、柑橘ピールや内皮のほろ苦く爽やかな風味がアクセントを与えながら、口中を満たします。アフターにかけて、スモーキーな印象や芳ばしさが重なり、コクや奥行きが感じられます。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白 |
| 度数 |
13.5%
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地域
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フランス／アルザス
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生産者
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ローラン・バーンワルト
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ブドウ品種
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ピノ・グリ |
| その他 |
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