イル・ヴェイ5本セット / il vei［お一人様1セットでお願いします］

生産者情報

エミリア・ロマーニャ郊外にあるワイナリー「イル・ヴェイ」。《驚くべきコストパフォーマンス》のイル・ヴェイ。本当に気取ったところのない「素直に美味しい」と感じて頂ける普段着ワイン。

このワインはもともと、基本的に地元の人たち向けの「量り売りワイン」。リクエストがあった時にだけ瓶詰めするという、本当にイタリアの地元で楽しまれている「地酒」的なワインなのです。
ワイン造りが「産業」として相変わらず成り立っていないこの地域では、ほとんど除草剤などの薬剤などのコストをかけてブドウ栽培をすることが無い地域。
除草剤で焼けたような色になった畑が、逆に珍しいという楽園のような場所なのです。
イル・ヴェイも畑ではボルドー液以外は使用しないという有機栽培をおこない、醸造に関しても、ブドウの圧搾時に、ごく少量のSO2を添加するのみで瓶詰め時にも酸化防止剤を添加しておりません。そんな素晴らしい環境で、惜しみない手間をかけて作られるイル・ヴェイのワイン。ご用意できる数は少ないので是非お早めにどうぞ。

商品紹介

糖分も酵母も一切添加せずに、蓋の高さを自由に変えることができるセンプレ ピエーノと呼ばれるタンクでアルコール醗酵を行う。フリーランを使用し、微細な瓶内二次醗酵を行うために､ボトリング時には二酸化硫黄を一切添加しない。

微発泡との表記がありますが、発泡が弱かったり、中にはほとんど発泡していないボトルもあります。ご理解の上お買い求めください。

以下のワインが各1本の5本セットでの販売となります。

＊一部のボトルにラベルのシワが見られる場合がございますが、少量入荷のため、画像程度のラベル不良については「良品扱い」として出荷させていただきます。返品・交換はお受けできませんので、ご了承の上ご購入をお願いいたします。

オルトゥルーゴ [2020] (白微発泡？)
ボナルダ [2020] (赤微発泡？) 
バルベーラ [2020] (赤微発泡？)
グットゥルニオ [2019] (赤微発泡？) 

＊ギフトラッピングはご利用できません。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。