白ワイン
ドメーヌ・モス / マジック・オブ・ジュジュ[2022]Domaine MOSSE / Magic of Juju
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生産者情報
現オーナーであるルネ&アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。
商品情報
色合いは少し濁りのあるレモンイエロー。 グレープフルーツ、クエッチ、フェンネル シード、黒豆の香り。ワインはフレッシュ かつまったりと滑らかで、線の細いシャー プな酸、ほんのりビターでグラッシーなミ ネラルがきれいに溶け込む!
収穫日は9月5日~12日。収穫は50 hL/haと豊作だった!前回同様ロワール のブドウだけで仕込んでいる!買いブド ウはフェイ・ダンジュビオ生産者のドメー ヌ・デュ・ヴェルジェから!2022年はシュ ナンの半分を3日間だけソーヴィニヨンの ジュースでアンフュージョンしている!ワ イン名はジャズミュージシャン「アーチー・ シェップ」のアルバム名から!残糖は 1.1g/L。SO2は無添加!ノンフィルター!
容量 | 750ml |
タイプ | 白 |
度数 | 12% |
地域 | フランス / ロワール |
生産者 |
ドメーヌ・モス
|
ブドウ品種
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シュナン80%、 ソーヴィニヨンブラン20% |
その他 | SO2無添加!ノンフィルター! |
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