ドメーヌ・モス / マジック・オブ・ジュジュ［2023］Domaine MOSSE / Magic of Juju

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。 

商品情報

色合いは透明感のあるレモンイエロー。 グレープフルーツ、シトラス、梨、黒豆の 香り。ワインはほんのりクリスピーかつフ レッシュでシャープな酸にキレがあり、レ モン水のような爽やかなエキスに塩気の ある優しいミネラルがきれいに溶け込 む！
収穫日は9月6日～13日とブドウが早熟 だった！収穫は50 hL/ha平均と豊作だっ た！今回はロワールのブドウに加えて、 清涼感を与えるためにコロンバールをアッ サンブラージュした！！買いブドウはフェ イ・ダンジュビオ生産者のドメーヌ・デュ・ ヴェルジェ、コニャック地方のビオ生産者 カーヴ・ブロサックから！ワイン名はジャ ズミュージシャン「アーチー・シェップ」のア ルバム名から！残糖は0.8/L。SO2は無添 加！ノンフィルター！

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＊写真は現行ヴィンテージ（年）と異なる場合がございます。