レ・ティオ・ヌーツ / ブイヨン・ブラン [2023] LE THIO NOOTS / BOUILLON BLANC

生産者情報

ロマン・ヴェルジェは、アンジェの南、サン・ローラン・ド・ラ・プレイン出身で、ブドウ栽培、養蜂、樹木栽培、品種改良など農業の分野に幅広く触れてきました。次第にビオのブドウ栽培とワイン醸造を専業で行いたいと思うようになり、2018年ブドウ畑を購入しました。ドメーヌは2ヘクタールのブドウ畑と80アールの牧草地、セラー、乾燥機、羊小屋からなり、ブドウ畑は4つの区画に分かれている。

商品紹介 

8時間かけてダイレクトプレス。ボトリングとデゴルジュマンは自社ドメーヌにて。スパークリングとしてはフレッシュで余韻が長い。アペリティフやくつろぎのひとときに最適

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