赤ワイン
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / 蔵ルージュ［2023］Pierre-Olivier Bonhomme / KURA Rouge［お一人様１本でお願いします］
生産者情報
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。
商品紹介
色合いは紫がかった深いガーネット色。カシス、エゴマ、シソの葉、蜜蝋の香り。ワインは濃厚かつスマートでコクのある凝縮味に心地よい酸があり、ほんのりビターで滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！
収穫日は9月22日とブドウがやや晩熟だった！収量はショウジョウバエのスズキの被害により厳格な選果を行なったが、結果的に35hL/haと被害の大きさの割にはまずまずの量が確保できた。買ブドウはビオ栽培者ヴァレリー・フォルグから。SO2は熟成後に15㎎/L添加。ノンフィルター。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤 |
| 度数 |
13.5%
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地域
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フランス / ロワール
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生産者
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ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
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ブドウ品種
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ガメイ |
| その他 | SO2無添加 |
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