白マセラシオン(オレンジワイン)
イル チェンソ / プラルアール[2020]Il Censo / Praruar
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生産者情報
ローマ在住のガエターノ ガルガノ氏はもともとパラッツォアドリアーノの出身。ガルガノ家はパラッツォアドリアーノで小麦の栽培と家畜の放牧をしていました。ガエターノは、この土地には500年以上にわたるブドウ栽培の歴史もあり、質の高いブドウができると考え、2010年に5haの畑にカタラット、ペッリコーネ(ピニャテッロの別の呼び名)、ネーロダーヴォラを植樹。2012年が初収穫です。
商品紹介
プラルアールはアルバニア南部で話されている方言で『黄金色の』を意味し、カタラットの正式名称がカタラット ドラート(ドラートはイタリア語で黄金色の意)であることから付けられた名前。カタラットをステンレスタンクで2週間以上皮ごと醸し醗酵させ、皮をひいた後12~16ヶ月間醗酵の続きと熟成をさせる。
容量 | 750ml |
タイプ | 白マセラシオン |
度数 |
13.5%
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地域
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シチリア
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生産者
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イル チェンソ
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ブドウ品種
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カタラット |
その他 |
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