テラン・ヴァグ / ミズ・ア・ジュール [2023] Terrain Vague / MISE A JOUR

生産者情報

テラン・ヴァグはSébastien Agelet (De Mena)と共同で立ち上げたThomasOllivierのプロジェクト。2016年、トーマスはPaziols (オード県)に位置する樹齢80年のカリニャンのヴィエイユ・ヴィーニュの区画の葡萄を醸造することからこのプロジェクトを始めた。

商品情報

土壌は石灰岩粘土質。全房で5日のマセラシオン。ピジャージュ無し。チェリーやクローブのニュアンス。名前の由来は、V.V.のカリニャンの区画と比べて「Mise a jour＝アップデート」された区画の、生い茂るブドウの木から。

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