赤ワイン
ジョン・アルマンサ / ゾウ・マイ [2022] John Almansa / Zou Mai
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生産者情報
ジョン アルマンサは、
そして、2012年に友人とともに土地を購入し、養蜂、
レミ ペドレノ氏の元で働いて以来、
ワイン造りへのきっかけは、レミ ペドレノ氏の存在でしたが、実際のワイン造りの師となったのは、
現在ではいくつかの小さな区画を含め、
商品紹介
フランスのソミエールに位置する、砂利の混じった粘土石灰質土壌に植えられた、樹齢70年のサンソーを8日間マセラシオン カルボニックさせたジュースと、別の区画の樹齢50年のサンソーを8日間マセラシオン カルボニックさせたジュースをアッサンブラージュし、ファイバータンクで7カ月熟成。栽培はビオディナミを採用。ブドウの収穫は手摘みで行われ、サンスフルで仕上げています。So2フリー7mg/L以下、So2トータル10mg/L以下。
ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、剪定の時期を極限まで遅くし(例年4月頃)、収穫時期に過熟とならないように気をつけたとのこと。フレッシュさと飲み心地の良さを残し、シンプルな味わいながらもスルスルと飲めるワインを目指しました。アルコール度数は12度。
キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という意味を意味していますが、転じて「かかってこい!」という意味もあり、イギリスのパンクロッカーが好んで使っていた言葉との事。なおエチケットには、恵みと脆さと豊かさのシンボルであるというタツノオトシゴがあしらわれています。
クリアで淡いルビー色の外観。昨年よりも更に淡い色調。チャーミングな、フレッシュイチゴやラズベリーの様な酸のある小粒な赤系果実の香りに溢れます。前ヴィンテージと違い、サンソー100%になった為か非常にチャーミングな香りが膨らみます。
キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という意味を意味していますが、転じて「
クリアで淡いルビー色の外観。昨年よりも更に淡い色調。チャーミングな、
味わいは、いつものZou Maiのように、いわゆる薄旨スタイル。ラズベリーをそのまま絞ったかのような酸のあるフレッシュな果実
余韻も軽やかながら程よく感じられ、時間とともに果実感が口腔内でジワジワと迫り上がります。春から初夏にかけて温度低めにして、軽やかでフレッシュな味わいを楽しむにはピッタリのワインです。
容量 | 750ml |
タイプ | 赤 |
度数 | 12% |
地域 | フランス / ラングドック |
生産者 | ジョン・アルマンサ |
ブドウ品種 | サンソー100% |
その他 |
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