赤ワイン
クリスチャン・ヴニエ / ラ・メー［2021］Christian Venier / La Mee
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生産者情報
クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。7つの品種を栽培しています。
商品紹介
全房でセミマセラシオンカルボニック。タンクで発酵・シュール・リ熟成。
仄かにオレンジがかった淡い赤色。抜栓時は、花の茎やピーマン、トマトの葉、野菜のブロードなどを想わせるヴェジェタルな香りがやや強く、赤い果実の香りは控えめな印象を受けます。抜栓から3日程度で青みがかったニュアンスよりも赤い果実や梅かつおなどの香りが感じられるようになります。口に含むと青みがかった香りとは裏腹に熟した苺やフランボワーズなどの赤い果実の可憐な風味が大きく膨らみます。色合いからも見受けられるようなライトタッチで、優しく搾った雑味のないピュアな果汁をイメージさせる軽快感や瑞々しさが感じられます。若々しく可愛らしい赤い果実の甘酸っぱい風味にほんのりと梅かつおを想わせる旨味が重なる味わいです。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤 |
| 度数 |
11%
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地域
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フランス / ロワール
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生産者
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クリスチャン・ヴニエ
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| ブドウ品種 | カベルネ・フラン |
| その他 |
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