ヴィニ・リーブル (キュリナリー) / アルバ [2021] De Vini（Vini LIibre) (Cuvées Exlusives Culinaries) / Alba

生産者情報

De Vini（Vini LIibre）
クリストフ・ボスケは、インポーター、商人、ワイン商、そしてロワール＝アトランティック県ゴルジュの土地で、斑れい岩と花崗岩のテロワールでブルゴーニュ・メロンを醸造するなど、多面的な顔を持つ人物である。また、ラングドック、ローヌ、南西地方のブ
ドウも購入している。

Cuvées Exlusives Culinaries
パリとはじめとし、世界各地に店舗を構え、レストランにバー、ボトルショップをも併設した「YARD」。この店舗を経営し、Sous le Végétalをはじめ、様々なワイン生産者との友情で繋がっているCulinariesが、その友人たちに特別なキュヴェを造ってもらったのが＜キュリナリー＞シリーズです。

商品紹介

ロワール河口の典型的な辛口白ワイン。アルコール度数が低く、ミネラルが豊富で、非常に辛口で、ストレートで高品質の白ワイン。2021 年は世紀の寒波で、収穫量はとんでもないほど多かったが、凝縮感が高く、ブドウの品質が高かったという。「数は少ないが、非常に良いワインで高品質なヴィンテージ。」斑レイ岩土壌のミュスカデを代表する 2 品種をブレンド。ダイレクトプレスし、ナント様式のコンクリートタンク(砂岩タイルで内張りしたもの)と砂岩のアンフォラで発酵。熟成もタンクで行われ、瓶詰めは 2022 年春。亜硫酸塩無添加。ごく軽い濾過のみ行った。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。