白ワイン

ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine La Tesnière

¥5,335 (税込)

B1-

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ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine La Tesnière
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine La Tesnière

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

色合いは透明感のあるレモンイエ ロー。黄リンゴ、ニワトコの花、モミ の木、ハーブの香り。ワインはフレッ シュでみずみずしく、透明感のある エキスにじわっと染み入る酸、塩気 のある旨味、滋味豊かでチョーキー なミネラルがきれいに溶け込む!

収穫日は9月29日。収量は50hL/ha とかつてない豊作に恵まれた!ブド ウはムニュピノがボノームの自社畑 とシュナンがビオブドウ栽培者フラ ンソワ・サン=レジェールの買いブド ウから!残糖は0.2g/L。SO2は瓶詰 前に15mg/L添加。ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数
12.37%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種 ムニュピノ70%、 シュナンブラン30%
その他
残糖は0.2g/L。SO2は瓶詰 前に15mg/L添加。ノンフィルター


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ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine La Tesnière
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine La Tesnière