ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン [2022] Pierre-Olivier BONHOMME / VdF Vincoeur Vincul Blanc

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

色合いは透明感のある淡いレモン イエロー。梨、リンゴ、ニワトコの花、 クルミの香り。ワインはふくよかかつ スパイシーでボリュームがあり、透 明感のあるまったりと凝縮した滑ら かなエキスが横に広がる！
収穫日は9月15日。収量は40hL/ha と比較的豊作だった！買いブドウは シュナンがビオブドウ栽培者ローレ ンス・ディノショー、ムニュピノがブ リュノ・レディス、そしてソーヴィニヨ ンブランがボノームの自社畑から！ 残糖は1.8g/L。SO2は瓶詰め前に 20㎎/L添加。軽くフィルター有り。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。