赤ワイン
クリスチャン・ヴニエ / ル・プティ・ピノ［2022］Christian Venier / Le P’tit Pinot
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生産者情報
クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。7つの品種を栽培しています。
商品紹介
樹齢約10年の葡萄。全房で約15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。タンクで発酵・シュール・リ熟成。
僅かに濁りのあるやや淡い赤色。熟した苺やドライ苺などフレッシュ感とやや凝縮した赤い果実の香りが混ざり合い、加えて赤や紫の花々のドライフラワーやお香、土などの香りが伺え、明るさの中にしとやかな印象を受けます。熟した赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさや充実感のある甘やかな果実味に、角の取れた伸びやかな酸が感じられ、清らかなライトタッチで口中へと沁み渡ります。徐々に無垢で可憐な若々しい果実の風味にナツメグなどのスパイス、ポプリの風味が重なっていき落ち着きを感じる余韻へと導きます。熟した赤い果実の可愛らしさとエレガントでたおやかな印象が溶け込む仕上がりです。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤 |
| 度数 |
12.5%
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地域
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フランス / ロワール
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生産者
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クリスチャン・ヴニエ
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| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
| その他 |
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