ピエール・アンリ・コザン / シャトー グラン・ローネイ ブラン コート・ド・ブール [2022] Pierre Henri Cosyns / Château Grand Launay Blanc Côtes de Bourg

生産者情報

偉大なワイン産地、マルゴー村の向かいにあるコート・ド・ブール。この知名度の低いボルドーのアペラシオンがピエール・アン リ・コザンの本拠地です。ベルギー出身の醸造家。1970 年代から家族経営をしています。 ビオディナミ農法によって原点回帰したボルドーの代名詞的なワインです。 この畑は 1841 年まで遡ることが出来る平和で自然が保たれた場所です。2009 年には国際有機憲章を取得しています。 私たちは自然環境の保護に重点を置き、農薬の使用を禁止しています。 私たちのワインは主に粘土質土壌から生まれるメルローとマルベックから造られます。深みのある色調、スパイスの香りと豪 奢な果実味があります。 私たちは二人の従業員、ノエルとヴィルジニーと共に 28 ヘクタールの畑を管理しています。ノエルはカビ病やオイディウム から葡萄の樹を護る役割。ヴィルジニーは栽培全般。私は畑仕事からワイン造り、販売に携わっています。 妻のアメリーは建築家で、シャトーに事務所も構えています。 人工的なもの、樽などの木材、化学物質、これら全てを排除したワインを造ることが望みです。 葡萄そのものにフォーカスした果実味に溢れたワイン、これこそが私たちの考える“現代のワイン”です。私たちのワインは素 晴らしい果実味があり複雑な構造も備えています。香りは開放的で一貫性があり、若い段階でも難解さがなく親しみやすさが あります。 私たちの葡萄畑は 2009 年から有機栽培に、2018 年からビオディナミ栽培を取り入 れて Demeter 認証も取得しています。 私たちにとってこれは正しい論理的な方法でした。Demeter はワイン造りにとって最も “自然”な認証です。それが到達点ではないのですが私たちにとっては重要です。自 然への敬意を常に意識するようになるからです。動物植物の生態系を私たちの活動 に組み込んでいくことです。 Demeter 認証の葡萄栽培はマリア・トゥーンの太陰暦に従って農作業をする必要があり ます。しかし最も重要なことは私たちは常に自然と繋がって生活をしているということで す。気候、土壌、ヴィンテージ、そして植物そのもの。様々な要因が絡む世界の中で テロワールを最大限に表現する最善の方法だと考えています。

商品紹介　

葡萄：ソーヴィニヨン・グリ 100％ 樹齢：20 年 土壌：粘土、シルト 1.5 ヘクタール 醸造・熟成：天然酵母。果皮浸漬せず、空圧式プレス、清澄。16℃で管理したステンレスタンクで熟成。 味わい：グリーンのハイライトが重なる淡い透明感のある色調。ツゲの木、カシスの芽、白い果肉、桃、ネクター。 グレープフルーツや柑橘の戻り香、生き生きとダイナミックに広がります。

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