シモン・ルイヤール / セプトンブル [2023&24] Simon Rouillard / SEPTEMBRE

生産者情報

シモン・ルイヤールは主にジュラのドメーヌ・トゥルネルで働いた後、2018 年にアンジュでドメーヌを開始。アンジュ地方特有のシスト土壌の土地でいくつものキュヴェを造る傍ら、ビオロジックでブドウを栽培している友人生産者達の協力のもと少量のネゴスワインも醸造している。

自家畑面積 2ha (Anjou, Maine-et-Loire 県 )
Soulaines sur Aubance(ガメイ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、シュナン)
Saint Melaine sur Aubance(シュナン、ガメイ)
ネゴスでのファーストリリースが 2018 年。
自家畑は 2019 年がファーストヴィンテージというこれからが楽しみな新進気鋭の生産者。

商品紹介

モゼ=シュル=ルエにある北向きの区画で、シスト土壌に植えられたシュナン。発酵は樽で行い、24か月間熟成
(木樽12か月、タンク9か月、瓶内3か月)。VTブレンドの詳細確認中だが、2023年は収量が少なかったことが関係しているよう。

酸が引き立った香り、レモン、グレープフルーツといった柑橘系の酸と、旨味が非常に強い。まだまだ味
わいがひらいてきそうなニュアンス。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。