ドメーヌ・モス / オーフェルマルス［2023］Domaine MOSSE / Overmars

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。 

商品情報

若干濁りのある黄金色。ビワ、カモミー ユ、蜜蝋、松脂の香り。ワインは新鮮な果 実味と伸びやかな酸が印象的で、みずみ ずしく芳醇なエキスを滋味深くほんのりビ ターなミネラル、繊細なタンニンが全体を 穏やかに引き締める！
収穫日は9月10日とブドウ腐敗のリスク があったため、早めに取り込んだ！収量 は50hL/haと豊作だった！マセラシオン 好きのジョゼフとシルヴェストルが、シュ ナンの可能性を広げるために若木のブド ウで仕込んだオレンジワイン！サッカー 好きの彼らとマセラシオンのオレンジワイ ンとオランダのサッカー代表のユニフォー ムのオレンジを掛け、彼らの好きな元オ ランダ代表選手オーフェルマルスの名前 をワイン名にした！SO2は瓶詰前のスー ティラージュ後に20mg/L添加。ノンフィル ター！

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＊写真は現行ヴィンテージ（年）と異なる場合がございます。