ナナ・ヴァン / バブリー！ ペティアン・ナチュレル［2023］Nana Vins / Bubbly ! Pétillant Naturel

生産者情報

「ナナ・ヴァン」は、クリスチャン・ショサールのこだわりはそのままに、気軽に飲めるブランドとして2006年に立ち上げたネゴシアン。2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌとともに引き継ぎ、現在に至る。

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕 事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年 までワインづくりを続ける。その後、ヴヴレーのワ イナリーを引き払い、2002年再びジャニエールに ドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。2012年にクリス チャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継 ぐ。2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所を ラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワ インづくりを行っている。

気候は地中海性気候で、畑はgalets roulesと呼 ばれる力強いワインを生み出す楕円形の石の区 画と旧火山からくる繊細なワインを生み出す玄武 岩の区画の2つのテロワールがある。

商品紹介

色合いは透明感のあるサーモンピンク。 イチゴ、リュバーブ、白い花、ソーダー水 の香り。泡立ちはフレッシュでみずみず く、まったりとした滑らかなエキスに溶け 込む鉱物的なミネラル、爽やかな苦みが 軽快で心地よい！
収穫日は8月28日と例年並み！収量は 35 hL/haとミルデューが猛威を振るう中 満足の行く量が確保できた！残糖0.6g/L の辛口！2022年にエミール・エレディア がサンソーの畑をナタリーに譲り100%ナ ナヴァンの自社畑となった！2020年から 王冠をシャンパーニュコルクに変えた！ ガス圧は5.1bar。SO2は二次発酵の瓶詰 め時に20mg/L添加。ノンフィルター！
※ラベルの左下に小さくLotBU22と記載 がありますが、ヴィンテージは2023年と なります

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。