コルトラーダ / コルトラーダブラン［2024］Cortrada / Cortrada Blanc［お一人様1本でお願いします］

生産者情報

イタリアを旅したことをきっかけにワイン用ブドウの栽培や醸造の研修を受けながら、2013年にブドウ園を開墾、委託醸造にて、2015年からグランドコリーヌジャポンにて委託でのワイン造りをスタート。2021年自社ワイナリー設立。
2017年産ブドウからは、必要最低限の農薬のみ使い、除草剤は不使用、土壌のポテンシャルを引き出す方法を探究。近隣の耕作放棄地で、かつてこの地で作られていたという、麦と小豆の栽培も行う。

商品紹介

樹齢6年および10年のソービニョン・ブランを主体として仕込んでいます。暑い夏の影響もあってブドウは収穫時によく熟していました。サンセミヨンは9月10日、他は9月21から10月2日に収穫してます。セラーに持ち込んですぐに圧搾を行い、樽中で自発的なアルコール発酵をしました。そのまま約10 ヶ月ほど熟成して2025年8月に瓶詰めしました。
生産本数 1400本。

【 色 】 白 【 内容量 】 750ml 【 アルコール度数 】 13%
【 品 種 】 ソービニョンブラン、シュナンブラン、サンセミヨン
【 醸造所 】 コルトラーダ (岡山県新見市)

若干アンバーがかった黄金色。ハチミツ、アプリコット、ライチのようなトロピカルフルーツの香り。酸味は乳酸を感じるまろやかで中程度。ボリュームもあってアフターにタンニンを感じる。今飲んでも良いが数年寝かせるとよりポテンシャルを発揮する

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。