シャンパーニュ&スパークリングワイン
ドメーヌ・モス / ヴァン・ムスー・ムサムセット［2024］Domaine Mosse / Vin Mousseux Moussamoussettes
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生産者情報
現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥー ル市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年 にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワ ティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引 き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。
商品紹介
収穫日は9月20日とブドウが晩熟だった！ 収量は80hL/haと、気候条件の厳しさとは 反対に異例ともいえる豊作に恵まれた！ 残糖は1g/L以下のエクストラブリュット！ デゴルジュマンなし！買いブドウはフェイ・ ダンジュのビオ生産者ドメーヌ・デュ・ヴェ ルジェから！ワイン名はルネの友人の子 供の名前、男の子「ムサ」と女の子「ム セット」を合わせて命名した！ガス圧は 3.5Bar。SO2は2次発酵の瓶詰前に 10mg/L添加。ノンフィルター！この年から ネゴスのワインは全てカラフルなエチケッ トへと刷新され、ラベルに小さく記された L.MM24が2024年ヴィンテージを識別する 目印となっている！
| 容量 | 750mll |
| タイプ | ロゼ微泡 |
| 度数 | 10% |
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地域
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フランス / ロワール |
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生産者
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ドメーヌ・モス
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| ブドウ品種 | グロロー70%、カベルネフラン20% ピノドニス10% |
| その他 | SO2は2次発酵の瓶詰前に 10mg/L添加 |
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