フレデリック・コサール / トゥッティ・フルッティ ペッシュ［2024］ SARL Frédéric COSSARD /Tutti Frutti Pêche

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

透明感のある黄金がかったレモン色。 白桃、アプリコット、白い花、べっこう飴 の香り。ワインはフレッシュかつ泡立ち は優しく繊細で、鼻に抜ける白桃のフ レーバー心地よく、透明感のあるエキス に塩気のあるミネラル、線の細いシャー プな酸が溶け込む！
収穫日は9月20日とブドウの熟しが難し く晩熟だった！収量は長雨により 40hL/haとやや減少だった！夏向きに キンキンに冷やして飲んでほしいという コンセプトでつくったアロマペティアン！ ワイン名はイタリア語で「フルーツ・バス ケット」！ベースとなるワインはシャソル ナードで、デゴルジュマン後、純粋に桃 の果物だけで抽出したアロマエッセンス を0.19％加えた！区画名はVevesでブ ドーの畑に隣接する。ガス圧は4.9気 圧。残糖は2ｇ/Ｌ以下の辛口。SO2無添 加、ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。