コルトラーダ / コルトラーダルージュ.2［2022］Cortrada / Cortrada Rouge.2［お一人様1本でお願いします］

生産者情報

イタリアを旅したことがきっかけで始まったワイン造り。ワインブドウの栽培や醸造の研修を受けながら、2013年にワインブドウ園を開墾。
委託醸造にて、2015年からワインをリリースしています。2021年4月自社ワイナリー竣工。
2017年産ブドウからは、ブドウ以外のものを一切加えない、ブドウのみのワイン造りをしています。

必要最低限の農薬のみ使い、除草剤は不使用。土壌のポテンシャルを引き出す方法を探求しつつ、ブドウと向き合っています。

ワインブドウ園の近隣の耕作放棄地で、かつてこの地で作られていたという、麦と小豆の栽培もしています。

商品紹介

樹齢9、10年のメルロを主体として仕込みました。10%ほど小公子が含まれています。2022年は天候の良い年でしたが、ブドウの樹勢を考慮して9月24、25日にかけて収穫しています。2週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発的な発酵期間中に8日ほどの抽出を行ってプレスしました。10 ヶ月ほど樽で熟成させた後、2023年9月に瓶詰めを行っています。生産本数 1350本。 

やや濃い紫色。ブルーベリー、プラムなどの青黒い果実の香り。アフターに樽由来のヴァニラ香。柔らかく丸いタンニン、バランスのとれた酸味が骨格を形成している。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。