シャトー・ド・プラド / コート・ド・ボルドー・カスティヨン [2019] Château de Prade / AC Côtes de Bordeaux Castillon 2019

生産者情報

シャトー・ド・プラドはコート・ド・カスティヨン地区の中で は最も古いビオワイン生産者。現オーナーのベルナー ル・フルニエは1972年、高校卒業と同時に父のワイナ リーで働く。1989年、実質的な経営を任されたベルナー ルはシャトー・ド・プラドを正式にシャトー登録する。そし て2001年に父の引退を機にシャトーを引継ぎ現在に至 る。

畑は全て南向きに位置し、土壌は隣のサンテミリオンの 丘と同質のものを有している。気候は温暖な海洋性気 候で、冬でも気温は穏やかで霜の被害は少なく夏は暑 い。大西洋が運ぶ湿度が内陸に比べて少し高いのが難 点。

商品情報

ミュール、甘草、ビーツの香り。ワインは滑らかかつ上品でコクのある果実味にほんのり甘味があり、繊細な酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく余韻を引き締める！

収穫日は9月27日～10月7日と前年よりも2日～1週間ほど遅い！収量は40hL/ha！2019年は当たり年！歴史的猛暑だったにもかかわらず収量に恵まれた！今回カベルネソーヴィニヨンは樽熟の方に回した！SO2はマロの後に10mg/Lと瓶詰め時に20mg/L添加。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージ（年）と異なる場合がございます。