白ワイン
ドメーヌ・ル・ブリゾー / パタポン・ブラン[2023]Domaine Le Briseau / Patapon Blanc
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生産者情報
クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワイン づくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造 学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくり を続ける。その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、 2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上 げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻の ナタリーが引き継ぎ現在に至る。
商品紹介
色合いは透明感のあるレモン色。黄リン ゴ、ニワトコの花、シトラス、胡桃の香 り。ワインはピュアかつクリスタル感に溢 れていて、透明感のあるエキスに昆布 ダシのような凝縮した旨味、線の細い 酸、 滋味深いミネラルがきれいに溶け込 む!収穫日は10月6日。収量は25 hL/ha。残 糖1 g/L以下の完全辛口!ブドウは白 のトップの畑ル・ブリゾーから!2023年 は例年よりもアルコール度数が低く、味 わい的にもル・ブリゾーのレベルに達し ていないと判断したナタリーは最終的に パタポン白に格下げしてリリースするこ とにした!SO2は瓶詰時に20 mg/L添 加。軽くフィルター有り。
容量 | 750ml |
タイプ | 白 |
度数 |
12%
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地域
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フランス/ロワール
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生産者
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ドメーヌ・ル・ブリゾー
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ブドウ品種
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シュナンブラン
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その他 | SO2は瓶詰時に20 mg/L添 加。軽くフィルター有り |
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