赤ワイン

ケヴィン・デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン [2022] Kewin DESCOMBES / Moulin à Vent

¥6,270 (税込)

A5-

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ケヴィン・デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン [2022] Kewin DESCOMBES / Moulin à Vent
ケヴィン・デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン [2022] Kewin DESCOMBES / Moulin à Vent

 

生産者情報

 

マコンからリヨンへ南下する途中、右手に大小起伏のある山々の連なる光景が一面に広がる。ボジョレーの 街ベルヴィルから⻄へ6 km ほど緩やかに登りきったところに、クリュ・ボジョレーのひとつであるモルゴ ンの産地ヴィリエ・モルゴン村がある。その村をさらに東へ登ったシルーブル村との境にケヴィン・デコン ブのドメーヌがある。畑の総面積は 4 ha で AOC はモルゴンとボジョレー。畑の標高は 500 m とモルゴンの 中では比較的高く傾斜にも恵まれている。さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。 気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。東⻄南北に広がる丘陵地帯によって、冷た い風や多量の雨からブドウ畑が守られている。

歴史

オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを父親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。 幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10 歳の時にはすでに父親の後を継いでヴィニョロンに なることを決めていた。2008 年にベルヴィルの農業高校で 2 年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの 2 年間は 1 週間学校でワインの勉強、そして 1 週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012 年 20 歳の時に 父デコンブの畑(AC ボジョレーと AC モルゴン)の 4 ha を譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。ま た同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。

生産者

ジョルジュ・デコンブのエスプリを忠実に引き継ぐケヴィン・デコンブ。現在、彼は 4 ha の自社畑(モルゴ ン 3 ha、ボジョレー 1 ha)と父ジョルジュ・デコンブの畑のトラクター作業を全て管理している。かのフレ デリック・コサールも「彼は若いがポテンシャルが高く将来性がある!」と大きな期待を寄せており、2014 年からコサールのコンサルティングの下、タッグを組んでネゴスのヌーヴォーを手掛けている。畑はドメー ヌもネゴスも 100%ビオロジック。畑作業は特に土起こし、そして醸造は低温マセラシオンにこだわる。彼 のモットーは「環境に配慮しながら、丁寧な仕事を行うこと」で、ブドウの栽培から醸造まで、環境に配慮 しつつひとつひとつの細かい作業を丁寧にこなすことで、美味しいワインが生まれると信じている。また、 好奇心旺盛なケヴィンは、将来的にはボジョレーのヴァンナチュールにおいて、まだまだ未開拓のサンタム ールやジュリエナでドメーヌのワインを仕込みたいと考えている。

商品紹介

色合いは透明感のあるルビー色。フ ランボワーズ、シャクヤク、カフェオ レ、ミュスクの香り。ワインはピュアか つチャーミングで艶めかしくほんのり スパイシーな果実味があり、キュート な酸、滋味深く鉱物的なミネラルがき れいに溶け込む!
収穫日8月30日とブドウが早熟だっ た!収量は40hL/haと記録的な日照 りだったにもかかわらず例年並みの 量が取れた!買いブドウは知人のビ オブドウ栽培者から!ムーラン・ナ・ ヴァンはケヴィンが個人的にボジョ レーの中で一番興味のあるクリュ! クリュの中で一番力強いと言われて いるムーラン・ナ・ヴァンを限りなくエ レガントに仕上げることに情熱を注 いだ逸品!エチケットは、ムーラン・ ナ・ヴァンのシンボルである風車をそ のままデザインした!SO2無添加! ノンフィルター!


容量 750ml
タイプ
度数 13%
地域
フランス / ボジョレー

生産者
ケヴィン・デコンブ
ブドウ品種
ガメイ
その他
SO2無添加 ノンフィルター


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ケヴィン・デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン [2022] Kewin DESCOMBES / Moulin à Vent
ケヴィン・デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン [2022] Kewin DESCOMBES / Moulin à Vent