ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ゴラルド [2023] Domaine de Chassorney / Savigny les Beaune Rouge Les Gollardes

生産者情報

商品紹介

透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、 野イチゴ、シャクヤク、バラの香り。ミディ アムボディ。ワインは艶やかで滋味深くス トラクチャーがあり、赤い果物の上品な果 実味に溶け込む鉱物的なミネラル、キメ の細かいタンニンが余韻を優しく引き締め る！
収穫日は2023年9月13日と前年とほぼ同 時期だった！収量は45hL/haと例年並み だった！レ・ゴラルドは区画名。フレッド親 友の畑を07年にフレッドが引き継いで以 降シャソルネイが100%管理し、それをオレ リアンが引き継いだ。畑面積は0.43 ha。 赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイ ルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使 用！SO2は必要に応じて少量添加。ノン フィルター！

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