日本酒
寒菊銘醸 / 純米大吟醸 / 山田錦50 無濾過生原酒 電照菊 [2024] 1800ml
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生産者情報
東京の郊外、太平洋を望む九十九里浜にほど近い、緑に囲まれた温暖な地域にあります。明治16年、創業者 佐瀬源作は当地の伏流水と豊富な米を用いてすっきりとした辛口の日本酒の醸造を開始。130年にわたり多くの方々に支えられ、「飲む方々の『心を満たす』酒づくり」を掲げ、これまで21種類、5銘柄の日本酒をメインに焼酎の製造・販売してきました。
商品紹介
●コンセプト
飲み手の皆様の秋の夜長を、「電照菊*」の光のように照らせるようにという想いを込めました。心地良い夜風を浴びながら心地良いひと時を送るシーンに寄り添えれば幸いです。
※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。
●目指す味わい
ザ・寒菊と呼べる鮮烈な一口の満足感を追求しながらも、次の一杯またその次の一杯と杯が止まらないようなスムース感を目指しました。今年は花を思わせる甘い香りと柔らかなテクスチャーの仕上がりになっているかと思います。
●ラベルデザイン
電照菊の暖かく幻想的な夜景をイメージいたしました。
●酒質データ
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 50%
酵母 : M310
日本酒度 : -6
酸度 : 1.5
アルコール分 : 15度
産地 : 千葉県 寒菊銘醸
保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
容量 | 1800ml |
地域 | 日本 / 千葉県山武市 |
生産者 | 寒菊銘醸 |
度数
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15%
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精米歩合
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50% |
製造年月 | 2024.10 |
その他 | 冷蔵 |
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