フレデリック・コサール / ブルゴーニュブラン ビゴット［2022］ SARL Frédéric COSSARD / Bourgogne Blanc Bigotes［お一人様１本でお願いします］

＜おすすめ理由＞
年末年始こそブルゴーニュを。やっぱり特別な気分を味わいたいときはブルゴーニュのワインですね。天才とも称されるフレデリック・コサールのブルゴーニュ・ブラン！

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

色合いは透明感のある淡いイエロー。 梨、アカシア、カシューナッツの香り。ワ インはピュアかつヴィヴィッドで酸に伸び があり、透明感のある上品なエキスにダ シのように凝縮した旨味、チョーキーなミ ネラルが詰まっている！
収穫日は2022年9月5日とブドウが早熟 に加え、酸を残すため早かった！収量は 豊作で50hL/haだった！この年は酵母の 働きが遅く発酵が長引いた！ビゴットと は「信心に凝り固まった人」という意味。 ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポ マール近辺との区画のブドウが主。ピュ アな味わいを引き出すため卵型セメント タンクを使用！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。