ドメーヌ・モス / レ・ボンヌ・ブランシュ［2022］Domaine Mosse / Les Bonnes Blanches

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

商品情報

色合いは若干濁りのあるレモン色。白 桃、黄リンゴ、アカシア、火打石の香り。 ワインは上品かつエレガントで白い果実 のピュアなエキスが染み入るように優し く、線の細い酸、緻密でチョーキーなミネ ラルが長く余韻に残る！
収穫日は9月5日とブドウが早熟だっ た！収量は春の遅霜により20hL/haと減 収だった！レ・ボンヌ・ブランシュは区画 名でコトー・デュ・レイヨン地区にあり、名 前の由来はこの区画だけ丸みを帯びた 白い石が土壌に混ざっていることから Bonnes Blanches「良質な白い土壌」と 名付けられた！残糖は0.9g/L。SO2は発 酵終了時に20mg/L添加。ノンフィル ター！

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＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。