ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン コンブ・バザン [2023] Domaine de Chassorney / Saint Romain Blanc Combe Bazin

生産者情報

商品紹介

透明感のある青みがかった淡いレモンイ エロー。青リンゴ、ライム、白い花、火打石 の香り。ワインはピュアかつボリュームの あるエキスに塩味のあるミネラルの旨味 が溶け込んでいて、白い果物の優しい 酸、ハーブのような滋味深い苦みとの ハーモニーが心地よい！
収穫日は2023年9月21～23日と前年より も若干ブドウが晩熟だった！収量は 50hL/haと豊作に恵まれた！区画はコン ブ・バザンの中でも上方に位置する。2009 年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッ シェと同じ地層にあることがわかった！畑 面積は2.5 ha。ピュアな味わいを引き出す ため卵型セメントタンクを使用！コラー ジュ有。SO2は必要に応じて少量添加。ノ ンフィルター！

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