ヴィニ・リーブル (キュリナリー) / 0.72+ブラン [2022] De Vini（Vini LIibre) (Cuvées Exlusives Culinaries) / 0.72+ 2022

生産者情報

De Vini（Vini LIibre）
クリストフ・ボスケは、インポーター、商人、ワイン商、そしてロワール＝アトランティック県ゴルジュの土地で、斑れい岩と花崗岩のテロワールでブルゴーニュ・メロンを醸造するなど、多面的な顔を持つ人物である。また、ラングドック、ローヌ、南西地方のブ
ドウも購入している。

Cuvées Exlusives Culinaries
パリとはじめとし、世界各地に店舗を構え、レストランにバー、ボトルショップをも併設した「YARD」。この店舗を経営し、Sous le Végétalをはじめ、様々なワイン生産者との友情で繋がっているCulinariesが、その友人たちに特別なキュヴェを造ってもらったのが＜キュリナリー＞シリーズです。

商品紹介

3年間の瓶内熟成を経ており、すぐに冷やして飲むか、熟成させるとさらに美味しくなります。ワインはセメントタンクで1年間熟成され、特殊な斑れい岩と花崗岩の土壌で育ったブドウから造っています。亜硫酸塩無添加。名前の由来は、瓶詰めの際の技術的なアクシデントで、標準の75clより少ない72clが入っていたことに由来します。エレガントな酸味とバランスの取れたまろやかさ、塩味が特徴で、生の魚介類やタパスなどと相性抜群です。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。