コルトラーダ / コルトラーダルージュ.1［2024］Cortrada / Cortrada Rouge.1［お一人様1本でお願いします］

生産者情報

イタリアを旅したことをきっかけにワイン用ブドウの栽培や醸造の研修を受けながら、2013年にブドウ園を開墾、委託醸造にて、2015年からグランドコリーヌジャポンにて委託でのワイン造りをスタート。2021年自社ワイナリー設立。
2017年産ブドウからは、必要最低限の農薬のみ使い、除草剤は不使用、土壌のポテンシャルを引き出す方法を探究。近隣の耕作放棄地で、かつてこの地で作られていたという、麦と小豆の栽培も行う。

商品紹介

樹齢10、11年のメルロを主体として仕込みました。2023年は収穫期の好天に恵まれ9月28日から10月4日にかけて収穫しています。2週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発的な発酵期間中に5日ほどの抽出を行ってプレスしました。8 ヶ月ほど樽で熟成させた後、2024年7月に瓶詰めを行っています。

樹齢11、12年のメルロを主体として仕込みました。2024年は夏の高温のため収穫期が9月中旬となりました。3週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発的な発酵期間中に4日ほどの抽出を行ってプレスしました。9 ヶ月ほど熟成させた後、2025年7月に瓶詰めを行っています。
生産本数 1350本。

【 色 】 赤 【 内容量 】 750ml 【 アルコール度数 】 10%
【 品 種 】 メルロ、カベルネ・フラン
【 醸造所 】 コルトラーダ (岡山県新見市)

淡い紫色。イチゴ、カシス、イチゴジャムの香り。しっかりと酸味がある。うまみがあってタンニンは少し舌に触る程度。今飲むとフレッシュな軽やかなワイン。数年程度熟成するとより色を増すと思います。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。