コルトラーダ / コルトラーダルージュ.2［2024］Coltrada / Coltrada Rouge［お一人様1本でお願いします］

生産者情報

イタリアを旅したことがきっかけで始まったワイン造り。ワインブドウの栽培や醸造の研修を受けながら、2013年にワインブドウ園を開墾。
委託醸造にて、2015年からワインをリリースしています。2021年4月自社ワイナリー竣工。
2017年産ブドウからは、ブドウ以外のものを一切加えない、ブドウのみのワイン造りをしています。

必要最低限の農薬のみ使い、除草剤は不使用。土壌のポテンシャルを引き出す方法を探求しつつ、ブドウと向き合っています。

ワインブドウ園の近隣の耕作放棄地で、かつてこの地で作られていたという、麦と小豆の栽培もしています。

商品紹介

樹齢11、12年のメルロを主体として仕込みました。数%ほど小公子が含まれています。2024年は非常に暑い夏の影響で例年より10から14日ほど早く収穫しています。3週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発的な発酵期間中に7日ほどの抽出を行ってプレスしました。9ヶ月ほど樽で熟成させた後、2025年7月に瓶詰めを行っています。
生産本数1150本

中程度の紫色。アメリカンチェリーやプラムの香り。酸味がしっかりしていて果実味が豊か。アフターでタンニンを感じる。瓶によっては不安定な場合もあるので、すぐ飲む場合
は1日で飲み切るのがおすすめ。熟成させると安定し、よりポテンシャルを発揮するでしょう。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。