ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / グルナッシュ [2021] Pierre-Olivier BONHOMME / Grenache

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

イチジクの甘い香りやユーカリの清 涼感ある香りにタバコの葉のスモー キーな香りが重なる。ワインはピュア かつスパイシーで、ボリュームのあ る艶やかな果実味があり、繊細で滋 味深いミネラルとキメの細かいタン ニンの収斂味が優しく余韻を締め る！
収穫日は8月31日。収量は 45hL/ha！2021年のロワールは凶 作だったため、ルーションからブドウ を買った！買いブドウはジャン・フラ ンソワ・ニックの友人のブドウ栽培者 ギセから！SO2は瓶詰め前のスー ティラージュ時に15mg/L添加。ノン フィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。