赤ワイン
ヤニック・ペルティエ / コクシグル［2021］Yannick Pelletier / Coccigrues
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生産者情報
マコン出身のヤニックは1975年生まれ。リヨンのワインショップの店員を務めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積み、その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。
ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っています。ラングドックの美しさに魅せられて２００４年にサンシニアンにて１０ヘクタール／約4万本の畑を購入。将来を大いに期待できる美しいワインを造っています。
商品紹介
ヤニック・ペルティエのトップキュヴェ。
ラベルに書かれている文章は、15世紀の作家の作品に由来しています。戦争に敗れて国を追われた王が、ル・ピドンという魔女のもとを訪れ、「どうすれば再び国へ戻ることができるのか」と尋ねます。すると魔女は「コクシグルという鳥が国へ戻ってきた時、あなたも戻ることができる」と答えました。しかし、コクシグルは架空の鳥であり、実際には存在しないため、王が国へ戻ることは叶いませんでした。この物語には、人生は終わりのない旅のようなものであり、目標があっても簡単には辿り着けないこと、そして、それでも努力を重ね前向きに進み続けることが大切である、という意味が込められています。
除梗して15日間マセラシオン。コンクリートタンクとステンレスタンクで24ヶ月間の発酵と熟成。
やや濃い赤色。黒系のドライフルーツ、カシスやブラックベリーのリキュールを想わせる、甘さを抑えた凝縮感のある果実香に、仄かにたまり醤油やドライいちじく、赤いベリーソースのニュアンスが重なります。口に含むと、香りの印象に反して繊細で上品なミディアムタッチ。しなやかなテクスチャーで穏やかに広がります。赤い果実を想わせる張りのある酸と緻密な果実味が軽やかさと気品をもたらし、黒系果実のコクや充実感と調和しながら口中を満たします。微細なタンニンはややドライな余韻を残しますが、時間の経過とともに、果実の芳醇さやシルキーな質感が一層引き出され、滑らかで奥行きのある味わいへと変化していきます。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤 |
| 度数 |
13%
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地域
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フランス / ラングドック
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生産者
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ヤニック・ペルティエ
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ブドウ品種
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グルナッシュ、カリニャン、 |
| その他 |
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