ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール［2022］Domaine Le Briseau / Kharakter Blanc

生産者情報

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワイン づくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造 学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくり を続ける。その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、 2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上 げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻の ナタリーが引き継ぎ現在に至る。

商品紹介

色合いは透明感のある淡いレモンイ エロー。グレープフルーツ、クエッチ、 ニワトコの花、火打石の香り。ワイン はピュアかつ酒質が滑らかで、透明 感のある優しいエキスに昆布ダシの ように澄んだ旨味、スレンダーな酸、 滋味深いミネラルがきれいに溶け込 む！
収穫日は9月6日とブドウがかつてな いほど早熟だった！収量は20ｈL/ha とヴィエーユ・ヴィーニュのため毎年 収量が少ない。残糖は0.7g/Lの辛 口！キャラクテールの区画は畑が東 西に伸び、日中の半分しか日が当た らないので晩熟、酸の豊かなブドウが できる！SO2は瓶詰時に20 mg/L添 加。軽くフィルターあり。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。