レ・カプリアード / ピノーズ ロゼ [2022] Les Capriades / Méthode Ancestrale Pynoz Rosé

生産者情報

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。

気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。

商品紹介

色合いは透明感のあるピンクがかった淡 い黄金色。サクランボ、アセロラ、ニワトコ の花、桜餅の香り。ワインはピュアかつエ レガントで優しく繊細な泡立ちがあり、ダ シのように澄んだエキスに溶け込む小気 味よい酸、鉱物的なミネラルが余韻を引 き締める！
収穫日はピノノワールが8月29日、ピノド ニスが9月31日とブドウが早熟だった！ 収量は霜の被害により25 hL/haと減収 だった！残糖は8.7g/L。この2022年がピ ノーズの最後のヴィンテージとなる！ブド ウはシルヴァン・リーストとジャン・クリスト フ・ジェゼケルから！ワイン名の「Pynoz」 は中世のピノノワールの綴りから取っ た！ガス圧は5気圧。ノンフィルター！ SO2無添加！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。